Quem vive o estilo de vida fitness sabe que manter a meta diária de proteínas consumindo apenas shakes doces pode enjoar com o tempo. A boa notícia é que o suplemento é extremamente versátil! Usar o whey protein sem sabor na cozinha é a melhor estratégia para transformar pratos tradicionais em opções proteicas de alta densidade calórica e nutritiva.

Neste artigo, você vai aprender uma receita salgada com whey sem sabor que vai salvar o seu pós-treino ou lanche da tarde: uma deliciosa Torta de Frango Fit Proteica de liquidificador, super prática e fofinha.

Por que usar Whey Protein Sem Sabor em receitas salgadas?

O grande trunfo do whey sem sabor (seja ele concentrado ou isolado) é a sua neutralidade. Ele serve como um excelente substituto parcial para farinhas, ajudando a reduzir os carboidratos da receita enquanto eleva os macronutrientes.

Diferente das versões de baunilha ou chocolate, a versão neutra não altera o paladar do prato, permitindo que você abuse de temperos naturais como orégano, fumaça em pó e páprica.

Receita de Torta Proteica de Frango de Liquidificador

Esta receita é perfeita para quem busca praticidade, pois é feita inteiramente no liquidificador e fica pronta rapidamente.

Ingredientes da Massa

  • 3 ovos inteiros

  • 2 medidores (scooops) de whey protein sem sabor

  • 1 xícara de leite (desnatado ou vegetal)

  • 3 colheres (sopa) de farinha de aveia ou de arroz

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

  • 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó

  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes do Recheio

  • 250g de peito de frango cozido, desfiado e temperado

  • ½ xícara de milho verde ou seleta de legumes

  • 1 tomate picado sem sementes

  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Prepare o Recheio

Em uma tigela, misture o frango desfiado com o milho, o tomate e o cheiro-verde. Reserve. (Dica: garanta que o recheio esteja bem sequinho para não solar a massa).

2. Bata a Massa

No liquidificador, bata primeiro os ingredientes líquidos: os ovos, o leite e o azeite. Em seguida, adicione o whey sem sabor, a farinha de aveia e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.

3. Monte a Torta

Em uma forma antiaderente (ou untada com um pouco de azeite), despeje metade da massa. Distribua o recheio de frango por cima de forma uniforme e cubra com o restante da massa. Se quiser um toque especial, salpique um pouco de queijo parmesão ralado ou gergelim por cima.

4. Asse no Forno ou Air Fryer

  • No Forno: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao espetar um palito, ele saia limpo.

  • Na Air Fryer: Você também pode assar em forminhas de silicone menores dentro da air fryer a 160°C por cerca de 15 a 20 minutos.

Para garantir o melhor resultado na textura, nunca bata o fermento em excesso no liquidificador, apenas pulse. Essa torta é uma excelente opção de marmita proteica para levar para o trabalho ou consumir logo após o treino de força, ajudando na síntese proteica e na hipertrofia de forma saborosa.

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